冷藏车作为一种专业的制冷设备，通常需要在行驶过程中进行制冷。然而，有时候我们会遇到冷藏车不打火的情况，这时，我们可能会疑惑：冷藏车不打火能制冷吗？答案是肯定的。虽然冷藏车不打火无法启动发动机，但是只要车辆在静止状态下，仍可以开启制冷系统进行制冷。

首先，冷藏车的制冷系统通常分为两部分：发动机启动时的制冷系统和非启动时的制冷系统。当冷藏车在行驶过程中，发动机的运转会产生一定的热量，此时开启制冷系统，可以有效地将热量带走，保持车厢内的温度适宜。而当车辆停止时，发动机不再运转，此时需要开启非启动时的制冷系统。

非启动时的制冷系统通常由车载空调、冷凝器、干燥瓶、膨胀阀、管道等组成。当关闭发动机后，压缩机停止工作，但冷凝器仍然保持工作状态，将保持一定的散热效果。同时，在散热器的旁边会有一个小水箱，用于将冷却液冷却，使其保持低温状态。此外，此时开启风扇仍然可以持续向车厢内吹出冷风。

需要注意的是，冷藏车的制冷系统在开启时需要注意一些事项。首先，开启制冷系统前需要确保车厢内的温度已经达到适宜的数值，避免由于过冷导致车厢内的物品受损。其次，开启制冷系统的时间不宜过长，否则可能会影响冷凝器的散热效果，从而影响发动机的冷却效果。

此外，虽然冷藏车在不启动发动机的情况下可以进行制冷，但是这种方式只是一种临时的应急方式，并不适合长期使用。因为长期使用可能会对冷凝器和空调系统造成一定的损害。因此，在使用冷藏车时，我们仍然需要养成良好的驾驶习惯和正确的使用方式。

综上所述，冷藏车在不启动发动机的情况下仍可以进行制冷。这主要是因为冷藏车的制冷系统分为发动机启动时的制冷系统和非启动时的制冷系统。虽然这种方式存在一定的风险和局限性，但我们仍然需要注意一些事项，以保障使用安全和设备寿命。