在物流行业中，C类冷藏车是一种常见的运输工具，主要用于运输易腐食品。那么，C类冷藏车拉的是什么东西呢？

首先，C类冷藏车通常用于运输需要低温保存的食品，如肉类、鱼类、蔬菜、水果等。这些食品在常温下容易变质，因此需要低温保存以延长保质期。C类冷藏车通常配备有制冷设备和保温材料，以确保食品在运输过程中保持低温状态。

其次，C类冷藏车的运输范围非常广泛，包括超市、餐厅、学校、医院等场所的食品供应。这些场所需要不断补充新鲜食品，而C类冷藏车则是提供新鲜食品的重要工具。此外，C类冷藏车还可以运输药品、化学品等需要低温保存的物品。

然而，C类冷藏车的运输过程需要注意许多细节。首先，车辆必须定期检查和维护，以确保制冷设备的正常运行。其次，食品和其他物品必须按照规定的方式放置和包装，以确保它们在运输过程中不会受到污染或变质。此外，运输时间和路线也必须合理规划，以减少食品的损耗和浪费。

在实际应用中，C类冷藏车的运输效率非常重要。由于食品和其他物品的保质期有限，如果运输时间过长，可能会导致食品变质或损坏。因此，C类冷藏车必须具备高效、快捷的运输能力，以满足客户的需求。

总的来说，C类冷藏车是一种常见的运输工具，主要用于运输易腐食品。它具有低温保存的功能，可以延长食品和其他物品的保质期，并广泛应用于超市、餐厅、学校、医院等场所。然而，为了确保运输过程中的安全和高效，必须对车辆进行定期检查和维护，并遵守相关规定和标准。